皇蜂子‧瘋瘋天涯

(2015.07.05更新)前幾日心血來潮想要再來去這家店看看是否它還安然在微風台北車站二樓，回憶一下長崎燴脆脆麵，卻驚訝地發現它好像消失囉！不死心的詢問微風，微風表示Ringer Hut已經撤櫃了。雞婆地再上網搜尋，發現日本官網的海外店鋪名單中也撤除了台灣地區。此刻此時，日本拉麵還繼續在台灣發揚光大中，看來口味獨特的長崎強棒麵，似乎是真的默默地黯然退出台灣市場了。雖說我個人本來也沒有很看好啦！但是在台灣少了一種日本美食選擇，還是多少覺得可惜...

 

(以下為2013.06發表原文)

前幾天上網搜尋到日本入口網站goo在2012年底調查的日本人氣拉麵連鎖店排行榜(參考連結)，榜中榮耀登上第一名的居然是Ringer Hut長崎強棒麵，打敗了在台灣人氣強強滾的一風堂、山頭火、花月嵐等名店…這排名讓蜂子訝異到以為自己眼花看錯，因為被打敗的這些店在台北可都是要排隊老半天才進得去耶！但這對日本人來說好像不是一個意外的結果，接下來再搜網爬文的結果，這間Ringer Hut確實是各種拉麵排行榜的常勝軍，在日本的店數超過五百間，更靠著主打的長崎拉麵上市上櫃，來歷真的不簡單。蜂子早在幾個月前就知道這家店也進軍到台灣來了，那時我正跟日本友人討論台灣人瘋日本拉麵，引發排隊的潮況，不知道是他太孤陋寡聞，還是怎樣的，來自日本的他不認識在東區刮風下雨、艷陽天也有人排隊的屯京，卻非常興奮的告訴我Ringer Hut也在台北車站開店了！「ㄟ…是喔。」蜂子當時興趣缺缺，心想那家店又不有名，也沒聽到什麼人討論，很快的就忘記曾經聽說過有這麼一家專賣長崎拉麵的店，直到看到這排行後，才喚起記憶。

 

端午節假日中午一點多，蜂子和阿Y吃膩了粽子，就想來吃看看這號稱有很多蔬菜的Ringer Hut補充蔬菜，均衡營養一下。Ringer Hut在台北車站二樓的位子偏後方，沿途經過中式蘭州拉麵、同樣來自日本的花月嵐…都是人滿為患，我們一路擔心Ringer Hut會不會也沒位子，一到門口就發現這擔心是多餘的，店內顧客根本不到五成，看來這家店在台灣真的是不太有人氣耶…不知道是否台灣人對這長崎口味的接受度不高…看到店內這樣顧客稀疏的情景，即使行前，蜂子就再三告誡沒吃過長崎拉麵的阿Y說，這不是他習慣常吃的拉麵喔，仍然不放心的在門口陳列的餐點樣品模型前再確認了一次他的意願，平日總不太願意嘗試新食物的他這次難得同意(我覺得是應該是蔬菜很多這個賣點真的打動了愛吃素的他)，但是點菜時，他還是思考了好久，最後選擇了香辣肉味噌強棒麵說「吃拉麵還是習慣有湯啊！」哈！果然阿Y還是喜歡平日吃慣的日式有湯拉麵。Ringer Hut的招牌長崎強棒麵其實是什錦燴麵，非湯拉麵，於是愛嚐鮮的蜂子點了另一個招牌香燴脆麵。但不管點的是哪種麵，都有很多的高麗菜、豆芽菜、和紅蘿蔔絲，麵的份量也很多，特別是蜂子的香脆燴麵，以濃稠勾芡做成的燴料本身就已經充滿澱粉質，很有飽足感，所以整盤麵吃到一半就速度變慢，吃完三分之二時已經舉筷維艱了。

 

因為份量多，一邊吃一邊休息聊天的阿Y和蜂子吃吃停停，期間不同的男、女服務員不斷上前來問「可以收了嗎？」「還要用？」，一開始我們雖然覺得唐突，還是禮貌的回答「我們還要用喔！」。心裡卻忍不住抱怨：你是沒看到我們盤裡還有食物嗎，也不是說有人在排隊等著進店，店內明明位置多的不得了(有底下照片為證)，有必要趕人嗎？三番四次，被干擾到興致盡失的我們放下筷子，決定走人，結帳時詢問店員有用餐時間限制嗎？他回答「有，是一個小時半。」喂！喂！那店裡的服務先生、服務小姐，那我們也才用餐一個小時左右耶！你們到底在急什麼？！

 

   

↑位在微風台北車站二樓的Ringer Hut長崎強棒麵，店門口放置著電視，強力播放在日本節目中被選為第一名的片段，藉此拉抬聲勢。

   

↑店的入口處。入口的左邊有少數幾個位子，裡面靠窗還有較多位子的用餐區。

   

↑店門口有陳列拉麵食物模型，沒吃過的人，可以在此先確認餐點的樣子是否喜歡，再入店消費。

   

↑你看！有圖為證，明明店內的用餐區還那麼多空位，真不懂店家為何一直想收走餐盤，催促顧客呢？假日中午一點多，該是熱門的用餐時段，和其他高朋滿座的日本連鎖拉麵店相比，感覺非常冷清。

   

↑坐在靠窗檯的位子，看出去就是台北車站的大廳。看著人來人往的旅客也非常有趣。

       

↑長崎香燴脆麵，パリパリ麺皿うどん，170元。內含海鮮和蔬菜的勾芡燴料蓋滿整盤，除了高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔外，也可以吃到小捲、蝦仁。這道麵隨盤送來小包黃芥末，可以自由加入。蜂子覺得加了黃芥末後，芥末的些微辣味，中和了些許鹹味，更好吃些。

    

↑燴料底下就是細細的脆麵，趁脆麵還沒被勾芡汁完全軟化前，多汁的燴料與乾乾的脆麵一起入口，是蜂子認為最好吃的timing。

   

↑香辣肉味噌強棒麵，ピリカラちゃんぽん，190元。店內少數幾道有湯的料理，辣辣的湯頭又不過鹹，阿Y很喜歡。可惜跟一般的日本湯拉麵比起來，湯量大概不到一半。

  

↑明太子起司煎餃，めいたいチーズ餃子，一盤五個，點麵或飯可用80元加購。明太子控的蜂子看到菜單上的這道菜，就一定要點來嚐嚐。煎餃上淋著黃澄澄的起司，看起來很誘人啊。

   

↑大口吃下一個明太子起司煎餃，明太子的味道沒這麼明顯，解剖開來一看，明太子確實有被包裹在水餃皮底下啊！可能是濃厚的起司、和豬肉餡味道太突出，讓明太子的味道被削弱了吧！

   

↑店內的調味料盤，有兩罐比較特殊的是和風柴魚海苔蒜粉、歐風起司蒜粉。看罐上的標示都是可以加在麵裡調味使用的。蜂子分別加了一些在長崎香燴脆麵裡試試，和風柴魚海苔蒜粉裡的柴魚味好像比較搭。

  

↑店內隨處可以看到這樣的一塊告示，強調店內不提供加湯服務。Ringer Hut的招牌是以燴麵為主，當然難以加湯，店家的堅持不難理解，只是苦了愛喝湯的阿Y，慾望在這難以被滿足。

 

皇蜂子嗡嗡情報：

以上餐點價格需另加10%服務費喔！另外店內有用餐時間限制1.5個小時。Ringer Hut在台北共有三家店，除微風台北車站店外，還有微風廣場店、統一阪急店。

●Ringer Hut長崎強棒麵台灣官方網站(裡面有詳細菜單)

‧微風台北車站店營業時間 週一~週日 10:00~22:00

‧微風台北車站店地址：台北市北平西路3號2樓(微風台北車站2樓)

‧電話：02-2311-9480

 ※營業時間、電話、地址等訊息僅供參考，不會隨時確認更新。

 

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