台灣人真的還蠻喜歡日式料理的，在台北到處都可以找得到日式料理店，卻好像比較少適合一個人日常生活可用餐的地方。去居酒屋、日式燒烤店這些地方，不成文規定似的好像一定要呼朋引伴，大夥聚餐共享多道料理，獨自一人在裡面默默地吃著一碗炒麵或一個烤飯糰也太怪了。朋友說：「那你不會去吃迴轉壽司喔！」嗯~是啦！迴轉壽司也是一種選擇，但那裡就是只有壽司啊！而且坐在吧檯前的小椅子上，除了蜂子的老屁股和腰感覺沒那麼舒服外，一切的氛圍就是會讓你覺得必須要速戰速決，吃完快快離開，吃頓飯得比吃麥當勞還要迅速。所以蜂子還蠻嚮往日劇裡常出現的那種平價食堂的，小小的店面提供親民的餐點，讓午休或下班回家的上班族可以放鬆的吃完一餐。這次因為抽到愛評網口碑券而體驗到的「山茶屋」，就是這樣的一間日式料理食堂。
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N年前，當蜂子還是個傻傻的大學生時，曾經在十二月的寒冬裡來到北海道的札幌，餓著肚子在大雪紛飛中執著的尋找那家最有名的，有時鐘塔的拉麵店，非常堅持飛了大老遠來吃道地味噌拉麵的話就一定要吃那一家的。
因為年代太過久遠，這麼多年來被工作、私事…
拉七拉雜的事塞爆的腦袋早就不記得那湯頭味道的美味程度和那家店的內部如何等等，但是那尋找的過程卻難以忘記，還有吃到拉麵瞬間的
溫暖感與感動….
那家店就是「味の時計台」
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(2015.07.05更新)前幾日心血來潮想要再來去這家店看看是否它還安然在微風台北車站二樓，回憶一下長崎燴脆脆麵，卻驚訝地發現它好像消失囉！不死心的詢問微風，微風表示Ringer Hut已經撤櫃了。雞婆地再上網搜尋，發現日本官網的海外店鋪名單中也撤除了台灣地區。此刻此時，日本拉麵還繼續在台灣發揚光大中，看來口味獨特的長崎強棒麵，似乎是真的默默地黯然退出台灣市場了。雖說我個人本來也沒有很看好啦！但是在台灣少了一種日本美食選擇，還是多少覺得可惜...
(以下為2013.06發表原文)
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皇蜂子出台北覓食趣 (4)