「感情、事業紅不讓，來開飯當大紅人，從此開始吃香喝辣的人生」翻開菜單就看到這標題寫著「大紅人祭」的宣傳話語，如果來這裡吃了一頓後就能從此金錢無虞，吃香喝辣，感情事業兩得意，那麼就算這頓飯要價上把萬元，也太值得了，鐵定是一位難求，預約得排到天荒地老後。當然，天下哪有這麼好的事，這裡提供的只是一桌又香又辣的食物，讓你辣紅了嘴，辣紅了臉，當場成了“即時大紅人”，嗜辣的人可能當下幸福滿溢，短暫真的覺淂人生很美妙，所以這頓飯要價五百元上下，值不值得全憑個人嗜辣指數有多高。
摩登簡約風格中微露童趣的餐廳風格
開飯川食堂位在台北精華地段的東區Bistro美食大樓內，為吸引東區的潮男潮女前往”開飯”，裝潢風格走的是新式的簡約風格。中式餐廳跳脫老摳摳的模式在東區已有很多前例，並不算頂新鮮的主意，這裡的不同之處是偶爾出現的愛心圖樣，在入口牆裝飾的盤子上，在用餐區的玻璃窗前的燈飾上，不同造型的愛心為沉穩的空間增添了幾分趣味。這份趣味也延伸到餐廳的菜單上，前菜叫“開場”，牛、豬、雞叫“地上跑的”，魚叫“水中游的”，青菜類叫“土裡長的”，可以感受到餐廳刻意營造的幽默，但怎麼有點像教導幼童認識食物的fu哩！
↑餐廳的入口處牆上裝飾著圖騰美麗的盤子，蜂子好喜歡“開飯”這兩個字的字型，非常可愛。
↑這邊是四人以下的用餐區，採用的是方形的桌子。
↑這邊是多人數的用餐區，使用的就是中餐常見的圓桌了，玻璃窗前的圓形燈飾上就有各種心型的圖樣。
少人數也可享用中式套餐，真貼心
一般中式餐廳的套餐，大多是桌菜，如果沒有來個七、八人以上，實在很難選擇套餐，因此只能大家七嘴八舌的單點，還要默默精算全部餐點加起來有沒有超過心中的期望預算。這家店就很貼心，提供多種開飯套餐選擇，最少兩個人就可成一套，真是非常方便又實惠，而且這裡的套餐也不是完全配好，強迫客人必須全盤接受，前菜、肉、青菜等每個類別都有幾種選擇，可以依照自己喜好決定，飲料也是依人數可以個人自由選擇，愛喝冰的就喝冰的，愛喝熱的就喝熱，不用大家勉為其難的共飲一壺烏龍或菊花茶，餐後還可能有人抱怨自己根本不愛喝茶。還有，還有，最好的就是不論是兩人、三人、四人、五人的套餐都是均一價每人450元，六人、八人的套餐因為份量多、料理種類多，還附加套餐特選，所以要價高一些，但也頂多每人500元，只要不再加點單品料理或加差額換飲料，白紙黑字就是這個價，大家心知肚明，餐後也不會有人突然大叫「怎麼那麼貴！
厚！到底是誰點的哪道菜太貴了！」
對了！雖然來到川菜店，應該就知道這裡的賣點是辣食，但每個人的受辣程度不同，店家也很貼心的在菜單上以辣椒支數表現這道料理的辣味程度，大家就量力而“食”啦！
↑五人開飯套餐之冷盤(三選一)，流口水雞(單點價280元)。辣椒標示1支。今天的餐會是五個人，所以蜂子一行毫不猶豫的選擇了五人開飯套餐，第一道菜就是當店明星菜排行榜第一名的流口水雞，雞肉鮮嫩滑溜順口。
↑五人開飯套餐之肉類(五選二)，剁椒牛肉(單點價300元)，辣椒標示1支。看菜單上這道料理的食材中有酸豇豆，一開始還不知道這是個什麼菜，上桌後才知是醃過的四季豆來著的。但是蜂子沒吃出什麼酸味來，是一道下飯的料理，一匙就可以配好幾口白飯。
↑剁椒牛肉有附新鮮的蘿蔓生菜，可以像生菜包夾蝦鬆一樣的享受這道料理，清脆的蔬菜口感配上味重的牛肉，這樣的吃法更加美味外，最重要的是熱量比肉配飯少得多，不然下飯的料理很容易飯就扒得多，卡洛里也就累積得多啊！
↑五人開飯套餐之肉類(五選二)，歌樂山辣子雞(單點價280元)，辣椒標示2支。看這驚人的辣椒量，滿滿覆蓋酥炸雞塊，可惜這雞塊可能有點炸過頭，太乾了些。也是當天唯一沒有被吃完的一道菜喔！
↑五人開飯套餐之魚類(二選一)，豆酥鱈魚(單點價380元)。辣椒標示0支。不知為何川菜餐廳都有這道料理，明明對位處內陸的四川而言，鱈魚根本不是當地的食材，而且也非川式辣味。即使不明白這當中的道理，愛吃鱈魚又愛酥香豆酥的蜂子幾乎每回都會點這道菜。這裡的鱈魚白嫩滑軟，位居當店明星菜排行榜第二名。
↑干鍋(三選一)，翻滾吧！肥腸(單點價320元)。辣椒標示3支。翻找吧！看看肥腸藏在哪裡，辣椒、蔥等配角喧賓奪主，主角肥腸稀少珍貴，好不容易以為終於給我找到一條肥腸了，仔細一瞧卻發現是杏鮑菇！
但這道菜居然是當店明星菜排行榜的第四名。
↑五人開飯套餐之青菜(三選一)，黃金美人腿(單點價220元)。辣椒標示0支。黃金鹹蛋黃拌炒如美人腿般白又甜脆的筊白筍。沒想到這兩者竟是絕配，不會過鹹，是蜂子當天最喜歡的一道料理。
↑五人開飯套餐之蛋豆腐(三選一)，催淚蛋(單點價180元)。辣椒標示1支。有機雞蛋香炒糯米椒，是當店明星菜排行榜第二名，催淚指數其實沒想像高，熟透的成塊雞蛋口感微硬，有點不太像在吃雞蛋耶！
↑五人開飯套餐之湯類(二選一)，連鍋湯(單點280元)，辣椒標示0支。切薄的後腿豬肉片與白蘿蔔燉煮而成，料多、清甜好喝。蜂子享受這湯，正要稱讚時，突然一股麻勁衝上舌尖，趕緊喝了一口湯，卻是火上加油，麻得更厲害，忍不住呼天搶地，連喝了好幾口冰沙才鎮住。原來愛邊吃飯邊說話的我，不知不覺就咬破湯裡的花椒粒。驚魂未定，忙著消麻的當下，就眼睜睜的看著大家把湯喝個淨底。(這幾個沒良心的，沒同情我的遭遇，還趁機滴湯也不留給我啊
)
↑五人開飯套餐之白飯5人份。白飯裝在有蓋的鐵鍋內，衛生又美觀。
↑五人開飯套餐之飲料(七選五)，熱桂花烏龍(單點100元)。
↑五人開飯套餐之飲料(七選五)，加價20元點冰沙，貴妃荔枝冰沙(單點120元)。
↑五人開飯套餐之飲料(七選五)，加價20元點冰沙，花椒凍鳳梨冰沙(單點120元)。有花椒的飲料喧頭十足，但是裝飾的意義應該比較大吧。
↑五人開飯套餐之附贈果醋。另外也有附贈甜點，當天的甜點是仙草凍，仙草凍有點苦味，非常怕苦的蜂子馬上求救店員，想要顆奶球，但店員卻說無法提供。失望之餘，就忘記拍甜點照了。
皇蜂子嗡嗡情報：
以上餐點價格，須另收服務費10%。每人最低消費金額250元。
‧營業時間：午餐11:30~15:00 晚餐17:30~22:00
‧忠孝店地址：台北市大安區忠孝東路四段98號7F(Bistro98) 電話：02-8771-6238
↑餐廳名片上以辣椒表明川菜辣式口味的身分。
‧營業時間、電話、地址等訊息僅供參考，不會隨時確認更新。
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