皇蜂子‧瘋瘋天涯

   
蜂子非常愛吃火鍋，而且是不論夏天或冬天，天氣溫度從沒影響過我對火鍋的需求，熱愛到幾乎每個月都會和朋友相約吃鍋。所以這次可以抽到愛評網的口碑試吃券，真的很令人開心啊！「寬巷子會所」顛覆了我對火鍋的既存印象，原來火鍋料講求的不只是新鮮而已，也可以發揮創意，賦予食材更多的口感與層次。透過一群對愛好藝術的經營團隊所呈現出的每道餐點，精雕細琢、充滿美感。真的如店家所說，他們想提供給顧客的是結合視覺藝術的味覺饗宴。
 
  

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幾個月前黃小鴨游入香港的維多利亞港，台灣人也跟著瘋狂起來，瘋狂到要號召大家聯署邀請這隻甜死人不償命的可愛小鴨務必要移駕光臨。沒想到我們的政府在這種事情上倒是很有效率，沒幾個月這隻鴨真的在各大電視台的SNG報導下風風光光的被迎進了高雄港。蜂子也是黃小鴨的默默崇拜者，家裡還貼著從報紙上剪下的黃小鴨漂遊在香港的照片，每天看著就覺得好療癒啊~
 
高雄市政府也很會抓時間，小鴨入港日就選在中秋節連假首日，造福很多在外鄉打拼的南部子民，趁著過節返鄉還可以順道一睹黃小鴨的可愛風采。其實入港的第一天蜂子就很想衝去光榮碼頭，但那天受好友牛肉公主(有關牛肉公主介紹請參考這裡)邀約到她家烤肉，高級牛舌、牛小排、沙朗牛排免費吃到飽，吸引力實在太大，不知不覺就吃到了傍晚該回自家吃中秋團圓飯的時間，想說還有三天假期隨時可再來當下就決定先回家再說。沒想到今年玉兔不在月亮廣寒宮中陪寂寞嫦娥，居然化作颱風天兔湊熱鬧來人間過中秋，為高雄的黃小鴨創下充氣不到24小時就得消氣的史無前例紀錄(可以史上留名，不知道是好還是壞就是了)。蜂子在家看著電視新聞，不免著急失望起來。畢竟這個連假若沒看到，可能就沒機會看到小鴨遊在高雄的樣子啦！(返鄉高鐵票對我來說本來就是個類奢侈品，聽說10月又將漲價> <)

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N年前，當蜂子還是個傻傻的大學生時，曾經在十二月的寒冬裡來到北海道的札幌，餓著肚子在大雪紛飛中執著的尋找那家最有名的，有時鐘塔的拉麵店，非常堅持飛了大老遠來吃道地味噌拉麵的話就一定要吃那一家的。因為年代太過久遠，這麼多年來被工作、私事…拉七拉雜的事塞爆的腦袋早就不記得那湯頭味道的美味程度和那家店的內部如何等等，但是那尋找的過程卻難以忘記，還有吃到拉麵瞬間的溫暖感與感動….那家店就是「味の時計台」。

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那天和阿Y約在東區吃晚餐，但當天又沒有計畫，也沒預算要上餐廳飽餐一頓。請阿Y先去附近找找有什麼便宜又好吃的，重點是一定要有冷氣！！！蜂子平常也可以接受吃路邊攤，甚至是各種小吃的熱愛者，但是到夏天就沒辦法了，在沒有冷氣的店或小攤吃東西，讓吃飯本該是件享受的事，變成狼狽不堪，猶如火烤的苦刑。阿Y找到了Bistro後方巷子的這家有冷氣、平價越南料理店，晚些趕到，大汗漓淋的蜂子本來有點不放心他找餐廳的眼光的，看到門口菜單上有看起來非常可口的冰水果豆花，馬上眼睛一亮，一看介紹才知居然是聽說很多年的延吉街水果豆花店「騷豆花」的分店，店外招牌上除了越南料理店「越娘」的招牌外，也明顯掛著「騷豆花」的招牌。
 
這家店不僅是掛著兩塊招牌，就連放在門口的菜單也是一切為二分屬兩個品牌下，一邊是越娘，賣的是河粉、米粉、法國麵包等越南料理，價格在東區算是平價；一邊是騷豆花，除了招牌豆花外，也提供各種飲品，餐點比延吉街原店還多樣。阿Y點了咖哩雞飯，不知是越南咖哩飯和泰式的不同，還是這家店的獨特作法，雞肉和蘿蔔等是先擺放在餐盤上的，隨附的咖哩醬看似不太濃郁，裡頭無任何食材，雖然咖哩濃郁度較低，但仍能吃得出南洋香料風味。蜂子的法國麵包非常小巧，麵包還算酥脆，內餡也味道足夠，但是這怎麼吃的飽呢！？

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前幾篇分享日本拉麵相關的覓食記中，不斷提到日本入口網站goo在2012年底發表的日本連鎖拉麵店排行榜，雖然蜂子也同步分享了日文原文網址，但想到可能有些人看不太懂，加上好奇寶寶蜂子個人對這排行榜的高度興趣(哈！說穿了全是為了自娛)，決定要把這排行榜翻譯成中文，並搜網擷取相關訊息，做成覓食筆記，方便自己也方便網友們下次外出覓食拉麵時作為參考。
 
goo ranking是入口網站goo經營的一個會員問券排行榜社群，經常性的推出各式各樣的排行榜單，舉凡電影、電視、音樂、美食、演藝、健康、網路、手機…甚至連戀愛與職場相關的排行榜都有，每次發表都引發其他媒體的轉載。今天蜂子要分享的這個排行榜是2012年8月所調查的結果，排行榜每年都會更新，今日的排行不是永遠的定位。舌頭味蕾不可能一模一樣，每個人的喜好感受也不同，此排行榜的優先順序參考就好囉！(擔心各家擁護者護主心切，婆心再強調)

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(2015.07.05更新)前幾日心血來潮想要再來去這家店看看是否它還安然在微風台北車站二樓，回憶一下長崎燴脆脆麵，卻驚訝地發現它好像消失囉！不死心的詢問微風，微風表示Ringer Hut已經撤櫃了。雞婆地再上網搜尋，發現日本官網的海外店鋪名單中也撤除了台灣地區。此刻此時，日本拉麵還繼續在台灣發揚光大中，看來口味獨特的長崎強棒麵，似乎是真的默默地黯然退出台灣市場了。雖說我個人本來也沒有很看好啦！但是在台灣少了一種日本美食選擇，還是多少覺得可惜...
 
(以下為2013.06發表原文)

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「感情、事業紅不讓，來開飯當大紅人，從此開始吃香喝辣的人生」翻開菜單就看到這標題寫著「大紅人祭」的宣傳話語，如果來這裡吃了一頓後就能從此金錢無虞，吃香喝辣，感情事業兩得意，那麼就算這頓飯要價上把萬元，也太值得了，鐵定是一位難求，預約得排到天荒地老後。當然，天下哪有這麼好的事，這裡提供的只是一桌又香又辣的食物，讓你辣紅了嘴，辣紅了臉，當場成了“即時大紅人”，嗜辣的人可能當下幸福滿溢，短暫真的覺淂人生很美妙，所以這頓飯要價五百元上下，值不值得全憑個人嗜辣指數有多高。
 
 

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週六中午，和喜好印度、中東等異國文化的朋友看完了金馬奇幻影展的早場印度片，意猶未盡，仍然沉浸在印度文化的洗禮中，接下來我們趕赴的卻不是印度料理店，而是中東菜餐廳。推薦這家店的朋友曾經在中東住過一段時間，蜂子想由行家的她帶領我們品嚐中東美食，應該更能了解其文化精髓吧！
 
Halal的意思是…

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那天傍晚和學弟、學妹在統領後面的小巷亂逛，突然聽到學妹大叫：「ㄟ！怎麼這裡有那麼大隻的達洋在院子拉小提琴。」達洋(Dayan)熱愛者的她立刻衝了過去，「好可愛喔！」連學弟身為男生也跟著驚呼。我們衝進了院子，瘋狂的拍照，也衝進了咖啡店內。達洋就是這樣，站在門口，張著無邪卻又有神秘感的大眼睛，用無聲的提琴把客人吸進他的咖啡店，他的瓦奇菲爾德世界(Wachifiled)。
 
達洋(Dayan)的瓦奇菲爾德大冒險(Wachifiled)

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記得曾經聽說過日本上班族壓力大，下班後喜歡來一杯，和自己在公司中同派系的同事一起同仇敵愾，抱怨工作上的不滿。可能是因為每月賺的薪水都必須上繳給老婆大人當家用，而自己被分配到的零用錢不充裕的關係，也或者是可能這樣的場合是以喝酒和訴苦為主，日本上班族通常是喝個兩、三杯，配上一、兩盤下酒菜後，就要趕回家吃老婆準備的晚餐。而首選的經濟實惠、人氣下酒菜就是串燒了，所以在東京街頭小巷常可看到寫著「串焼き　焼き鳥　居酒屋」的看板。(燒鳥不是指烤小鳥喔！是烤雞的意思。)這樣的日本上班族文化不知從何時起滲透到了台灣，台北東區的巷弄裡算算就有好幾十家以串燒為主的居酒屋，也成了台北上班族放鬆解悶的地方。這天星期一下班後我們來到了「串場KUSHI BAR」，不算小的一家店居然座無虛席，就算有人結帳後也馬上有新客進來填補上，唉~看來台北上班族的苦悶也不少，從星期一開始就要發洩。

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如果聚餐同桌中，有特別愛喝酒的朋友，那麼蜂子會大力推薦來這家居酒屋。根據經驗，聚餐中若有愛喝酒的朋友參加，費用平均分攤下來常常是高的驚人，一個人上繳千元的機率頗高，再仔細看看帳單內容，常常是酒錢跟飯錢差不多。於是不喝酒而只點一、兩杯可樂、烏龍茶的人偶爾會斤斤計較，但怕說出口會傷了和氣只得忍著，私下抱怨自己是來幫忙出酒錢的分母。但這對喝酒的人也不太公平，因為他們通常忙著喝酒其實筷子動得少，那麼他們是否也要抱怨菜沒吃兩口，為何要分攤飯錢了。所以找一間整體價格不高的店，讓喝酒的人能更盡興，讓專吃菜的人也能吃飽，最後付款金額的分子數不高，分除下來後不會令人出手心疼，這樣不管你是喝酒還是不喝酒的分母，也就不會錙銖必較了。
 
鐵人九番料理亭是長住日本的朋友介紹的，有吃慣日本口味的她掛保證，還蠻有說服力的。長年受日本飲酒文化的影響，愛小酌幾杯的她也說這裡是在台灣少數可以讓她盡情喝，而不怕同行朋友因擔心酒錢而變臉的私房餐廳。日系居酒屋風格的鐵人九番從店名和牆上的漫畫書可以大膽想像老闆應該是個日本動漫迷。菜單並不複雜，但一般日本居酒屋中常點的菜色都不缺，蜂子的朋友很喜愛這裡的「鐵人牌泡菜」，酸味沒那麼重，適合當配酒小菜，而用這泡菜做的「泡菜炒豬肉」一樣好吃，不會過鹹到需要配飯。蜂子最愛的下酒菜「酥炸雞軟骨」、「竹筴魚一夜干」這裡都有，也都符合心中的日式口味。當天最超乎期待的料理是「生魚味增鍋」，因為天冷加點的這道料理，味增湯味道佳，魚片多，成了大家的最愛。酒的種類不多，但是有沖繩著名的Orion生啤酒，幾款基本沙瓦，和一款清酒，我們有這些也就足夠了。

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久久沒來永吉路30巷，沒想到一來就有新發現。遠遠一個可愛又詭異的宇宙娃娃大看板吸住了我的視線，還以為30巷也開起公仔潮店來了，再看看店名「傷心酸辣粉」，文藝悲情的名字還真不知道到底這葫蘆裡賣的是什麼藥。靠近一看才知是super hot noodles，賣麵來著的，還號稱自己是「天下第一粉」。
 
這店說穿了就是專賣四川涼粉的路邊小吃店，但被這番創意包裝後，變得新奇有趣，讓信義區打扮入時的潮男潮女們也願意入店一試。蜂子非常佩服這家店的老闆真是點子王，創意不只發揮在店面形象包裝上，更在產品上發揚光大。四川涼粉本來是酸辣乾式涼麵，但這裡除酸辣原味外，還將涼粉分別與麻辣、台式口味結合一起，讓單純的四川涼粉有了更多元的選擇，連不吃辣的人也能在此品嚐涼粉美味。涼粉晶透Q彈，喜愛QQ口感的蜂子一吃立即愛上。連續吃了幾次，酸辣的、麻辣的、乾式的、台式都試過後，最推薦酸辣湯粉。冬天裡喝著又熱又辣的湯，真是過癮。而令人流淚的「傷心王」獎頒給麻辣湯粉，真的是辣的呀~邊喝湯邊流淚，灌了五杯店家免費提供的白開水，最終還是無法將湯喝完。而這家店的辣油也像是不用錢似的，招牌酸辣乾粉和紅油小黃瓜根本就是浸泡在辣油裡！

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