【台北大安區】標榜美式風格的「越苑phosavoy」美式越南河粉－皇蜂子‧瘋瘋天涯

越苑13(法國大薄片160)

因為有位好同事即將離職，我們幾位同事決定幫她辦個小小送別會，當中的好心人替大家預約了這家餐廳「越苑」。收到聚餐地點通知時，蜂子心裡有點疑惑，越南餐廳可以讓我們好好聊天吃飯嗎？畢竟越南餐廳給人的印象，總是忙忙碌碌，人來人往(蜂子腦中浮現的是外籍勞工聚集的路邊小店)。沒想到這家餐廳明亮開闊，裝潢風格正如餐廳副名「美式越南河粉」般非常具有美式風格，就算這裡賣漢堡或薯條也不奇怪。這樣的氣氛下我們當然可以放鬆聊天囉！

越苑1

↑越苑的餐廳形象色就是明亮的淺綠色，完全沒有越南餐廳的感覺。

↑店內牆上的噴畫將英文店名融合其中，不僅有紐約街頭噴畫風格，連自由女神都被kuso了，手上拿著的是店內招牌辣椒醬。

↑店內裝潢簡約，桌椅質感其實偏向速食餐廳感覺。每個桌上也都排著各種調味料。

神奇上菜速度，瞬間滿桌

幫大家預約這家餐廳的同事，已經來過這裡幾次，熟門熟路的就幫忙決定好了幾樣據她所說的必點菜色，再加上眾人七嘴八舌加點的和各自的飲料等，算算共點了八道菜+四杯飲料。剛點完過沒幾分鐘，生牛肉粉就上桌，下一分鐘涼拌大薄片也來了，不到十五分鐘我們的菜瞬間就擺滿了整桌，剛好即時滿足了剛下班飢腸轆轆的蜂子一群。但神速的上菜速度真是厲害，而且當晚店內也坐滿了六、七成的顧客說。

涼拌大薄片是蜂子朋友的大推薦，菜端上來時，既沒吃過也沒聽過所謂大薄片的鄉巴佬蜂子還想這不是蜂媽想偷工時常煮的燙豬肉片嗎，有什麼特別的。略帶不屑的心情吃了一片以後，「WOW！」真是驚為天人。口感好脆啊！這真的是豬肉嗎？查看菜單上的英文Pork headcheese salad，原來是豬頭肉，難怪也有點吃豬耳朵的感覺，卻又沒有豬耳朵裡的軟骨偶爾過硬卡嘴傷齒，咬起來每口都順口。而熱愛涼拌木瓜絲這道料理的蜂子一看到菜單上有這道菜立刻要求加點。可是菜一擺在眼前就令我有點擔心是否點到地雷了，青翠的木瓜絲看起來並不太入味，調味也偏酸些，根本不是那熟悉的味道！事後想想，之前吃的都是泰式涼拌木瓜絲，這個越式的味道當然不同哩！

↑點完菜首先上桌的“不是菜”，是要加入河粉內的豆芽菜等配料和沾春卷用的醬料，一個是生卷用的，一個是炸春卷用的

↑生牛肉粉，170元。端上桌的肉其實差不多已被熱湯給燙熟，蜂子同事一直催促我們趕快將肉吃掉，免得放太久肉老就不好吃。快快將肉吃完後，再把豆芽菜等配菜放入碗內，是蜂子同事推薦的吃法。

↑涼拌木瓜絲，120元。不知道是否是越式風味，完全不對蜂子的胃啊。

↑涼拌大薄片，160元。老實說這是蜂子生平第一次吃這道料理，脆脆的豬頭肉和香料醬汁搭配恰到好處，讓人上癮。

↑韭菜豬肉蝦生卷，100元兩卷。生卷裡居然包著河粉，這不在預期內的餡料降低了我對這道菜的好感。

↑越南炸春捲，80元兩卷。

↑碳烤香茅牛小排，140元。牛肉Q嫩好吃，這個價格也令人滿意。

↑法國凍肉麵包，130元。聽說因為越南曾經是法國的殖民地，所以法國的飲食文化也深入越南民間。法國麵包三明治竟也成為越南的代表美食之一了。

↑法國凍肉麵包的斷面。麵包烤得外酥內軟，內陷肉、火腿和蔬菜的比例均衡，如果這家店開在蜂子公司旁邊，每天都想買一條來當午餐吃。

↑牛油雞中翼，150元六支。是店員推薦的餐點。可是過油的炸物不受年過30的蜂子同事們喜愛，沒什麼人敢碰，結果蜂子一人獨吞四支。

↑冰泰式奶茶，70元，點法國麵包可以30元加點。其實這家店的飲料非常聯合國，除了出現泰式奶茶外，還有港式的凍檸茶、凍檸檬七喜。

↑冰越南咖啡奶，80元，點法國麵包可以40元加點。一個杯子裝滿冰塊，一個杯子裡裝了一些煉乳，送上來時咖啡正從上方的咖啡濾壺上慢慢滴下，蜂子原本很擔心這樣的滴法會不會有問題，因為蜂爸去越南玩時也被旅行團導遊推銷買了一個這樣的濾壺加越南咖啡粉，回台後在大家期待下得意地開箱表演試用，濾壺拿開後，卻發現咖啡杯裡滿滿的是咖啡渣。還好這個濾壺移開後，完美的一杯咖啡，沒有任何渣。真不知道是蜂爸的壺有問題，還是技術上的問題。